RESEPI MASAKAN/AYAM PENYEK DIPANGGANG

RESEPI MASAKAN/AYAM PENYEK DIPANGGANG

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ayam - dibersihkan dan dipotong dua
• 5 ulas bawang putih
• 8 biji bawang merah
• 1 batang kunyit hidup
• 1/2 sudu kecil halba
• 1/2 sudu kecil jintan manis
• Garam dan gula secukup rasa

*semua bahan di atas digaul dan diperap bersama ayam selama 30 minit

BAHAN UNTUK SOS:

• 5 biji tomato
• 100 gm cili padi merah
• 2 sudu besar gula merah - dicairkan
• 1 inci belacan - dibakar
• 1/2 mangkuk kecil air asam jawa

* semua bahan di atas dikisar kemudian dimasak sehingga mendidih

CARA MEMBUAT:

• 1.Panaskan pemanggang dan panggang ayam yang telah diperap tadi sehingga masak
• 2.Selepas ayam tersebut masak,angkat
• 3.Gaulkan ayam panggang ini dan sos terlebih dahulu sebelum dihidangkan

SELAMAT MENJAMU SELERA